CREME DE TOFU COM ABACATES 
  


1/2 pão de tofu
2 abacates
1 colher de café de colorau doce
1 colher de café de sal
1 colher de cafe de vinagre
1/2 colher de sopa de azeite


Misturar o tofu cortado em bocados com os abacates descascados e sem caroços, acrescentar o sal e o colorau. Deitar este creme numa taça, acresecentar o vinagre e o azeite, bater bem a mistura. Servir fresco com torradas quentes ao lado se desejar.